Otto Koch

Otto Koch

Einer der ersten und innovativsten Sterneköche Deutschlands

der in München länger als 20 Jahre das vom Guide Michelin ausgezeichnete Restaurant „Le Gourmet“ betrieb. Seit über 10 Jahren ist Otto Koch Berater von Robinson Club weltweit sowie zahlreichen Marken in der Hotellerie und Gastronomie Cateringunternehmen.

Als Aufsichtsratsmitglied bei Sodexo Deutschland und Patron des jüngst vom Guide Michelin mit einem Stern ausgezeichneten Restaurant KochArt in Zürs am Arlberg, steht Otto Koch für Innovation und Kreativität nicht nur in der Ideengebung sondern vor allem in der Begleitung und Umsetzung der Konzepte und Projekte. Nicht zuletzt ist er durch seine kontinuierlichen Auftritte im Fernsehen beim ARD Buffet, jeweils freitags, bekannt. Als Gründer der Otto Koch Schule „Ecole Culinaire“ ist er ein Förderer des Nachwuchses und bietet kontinuierliche Weiterbildung auf hohem Niveau. Außerdem ist er Member of the Great Chef Series at the Culinary Institute of America.

Kurzvitae:

Lehre im ehemaligen Regina Palast in München bei Küchenchef Siegfried Schaber
Anstellungen in Restaurants und Hotels in Deutschland, in der Schweiz und in Frankreich:

Restaurant Wallberg – Volketswil-Zürich / Carlton Hotel – St. Moritz / Kulm Hotel – St. Moritz / Restaurant à    Point * - Basel / L’Oasis *** in La Napoule bei Cannes / Taillevent *** Paris