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Im Sternenhimmel - Welt kompakt Donnerstag, 11.11.2010

Welt kompakt - 11. November 2010

 

 

Im Sternenhimmel

München hat zwei neue Sterne-Restaurants: Die Gastrokritiker des Guide Michelin haben die Küche
von Otto Koch („Restaurant 181" im Olympiaturm) und Steffen Mezger („Atelier" im Bayerischen
Hof) in ihrer neuesten Ausgabe für das Jahr 2011 mit einem Stern geadelt. Damit hat sich die Zahl der
Sterne-Restaurants an der Isar auf insgesamt zehn erhöht. Neben den beiden Aufsteigern wurden - wie
im vergangenen Jahr - folgende Münchner Restaurants von der französischen Gourmetbibel mit
einem Stern ausgezeichnet: Acquarello, Königshof, Mark's, Schuhbeck in den Südtiroler Stuben,
Schweiger2 und Terrine. Die besten Köche Münchens sind laut Michelin noch immer
Hans Haas vom Tantris und Diethard Urbansky vom Restaurant Dallmayr, beide
verteidigten heuer zwei Sterne für hervorragende Küche. Ein Restaurant mit
drei Sternen, der höchsten Michelin-Wertung, gibt es in ganz Bayern nicht.
Kommende Woche veröffentlicht der andere wichtige Gourmetführer, der „Gault
Millau", seine Bewertungen.